Une fois n’est pas coutume, je vais faire dans le sérieux (si, si, je sais faire aussi).
Je suis très surprise de voir le déferlement de commentaires haineux depuis 2 jours sur le net concernant la Lettre ouverte au futur président de la République, du docteur Dukan (à paraître le 5 janvier).
J’ai bien évidemment une opinion à ce sujet, mais je ne compte pas vous la dévoiler. Tout ce que j’ai pu lire m’a juste donné envie d’examiner ce qui se passe à tête reposée, en prenant un maximum de recul, et en traitant les faits avec objectivité.
Petit rappel : Le journal le Parisien a dévoilé une des mesures proposées par Dukan pour lutter contre l’obésité, à savoir proposer une option « poids d’équilibre » au baccalauréat, qui permettrait aux élèves ayant un IMC compris entre 18 et 25 d’obtenir des points supplémentaires.
J’ai vu entre autres des gens hurler au loup contre la dictature de la taille mannequin. Rappelons quand même que ce qu’on appelle la taille mannequin correspond dans 100% des cas à un IMC inférieur voire très largement inférieur à 18. Où est la dictature du mannequin dans ce cas ? Au-delà de 25 d’IMC, une personne est en surpoids. L’intervalle proposé par Dukan est donc celui qui correspond à une corpulence « normale », à savoir en se basant sur la relation constatée statistiquement entre l’IMC et le taux de mortalité (et ça c’est l’Organisation mondiale de la santé qui le dit, pas Dukan).
La mesure proposée ne correspond donc nullement au culte de la minceur à tout prix, mais plutôt à amener les élèves à prendre conscience qu’un IMC normal est gage de meilleure forme et de meilleure santé. J’imagine que cette option serait accompagnée d’interventions pédagogiques sur l’éducation à la santé et sur l’hygiène alimentaire (et je mets j’imagine en gras, car, comme 99% des gens qui parlent de cette mesure, je n’ai pas lu la « Lettre ouverte… » puisqu’elle n’est pas encore disponible en librairie…).
D’autres hurlent à l’injustice, crient qu’il est anormal de pénaliser les gros et les obèses au bac, que cette mesure est un appel à l’anorexie. Je me demande où sont ces personnes pour crier à l’injustice quand on demande à des élèves en surpoids de passer les épreuves d’EPS au bac, alors que leur condition physique (essoufflement, impossibilité à courir et autres) ne leur laisse aucune chance d’avoir la moyenne. De plus, avec cette mesure, personne ne serait pénalisé me semble-t-il, puisqu’elle est proposée à titre facultatif. Il n’est pas question de retirer des points aux gros, mais de permettre à ceux qui le souhaitent de tenter d’en grappiller quelques-uns de plus. Au même titre que n’importe quelle option facultative… Il faudrait alors considérer que les intellos qui prennent option grec ancien pénalisent ceux qui ne prennent aucune option !
Rappelons au passage que les options sont en général au coefficient 1 et que seuls sont comptabilisés les points au-dessus de 10. Ce qui signifie par exemple qu’un élève qui prendrait cette option et obtiendrait un 14/20 gagnerait donc 4 points supplémentaires sur un total de bac qui peut en comporter plusieurs centaines. Difficile d’affirmer que cette option permettrait aux minces d’avoir leur bac plus facilement que les gros ! Un simple calcul montrerait aux élèves qu’ils ont plus intérêt à bûcher leurs maths que d’aller se faire vomir dans les toilettes.
Le surpoids des enfants et des adolescents est devenu un vrai problème de santé publique, et demande que des actions fortes et fermes soient faites au niveau de l’éducation nationale.
La phrase qui précède ne vous heurte pas ? Ça ne vous pose pas question ? Ce n’est pas aux parents normalement de nourrir correctement leurs enfants, de leur inculquer l’équilibre alimentaire, de leur mettre des légumes dans l’assiette plutôt que des frites et des pizzas ? Si, c’est aux parents. Mais comme de plus en plus ne s’en donnent pas la peine, l’état doit intervenir (malheureusement plutôt comme un rouleau compresseur) pour limiter les dégâts.
Et ce n’est pas une question de budget : quand on n’a les moyens que pour un kilo de pommes de terre, elles seront bonnes pour la santé si servies juste cuites à la vapeur, avec une noisette de beurre, y compris sur le long terme. Alors qu’elles seront dévastatrices frites, et ce dès le moyen terme.
La dernière catégorie de commentaires concerne l’aspect inné des problèmes de surpoids : génétique, maladies, médicaments… Ne soyons pas hypocrites ! Ces surpoids-là ne concernent qu’une minorité des gens en surpoids et obèses.
L’obésité de certains ne pourra sans doute jamais être vaincue, mais elle peut au moins être combattue et gardée dans des limites raisonnables. Quand je vois des gamins de 6e arriver au self de leur collège regarder avec des yeux ronds les légumes, et être incapables de les nommer, ça me fait peur pour leur avenir.
Enfin, je me demande si un autre médecin, moins décrié que Dukan, ou même un pédagogue avait proposé exactement la même chose, les réactions auraient-elles été les mêmes ?

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